Przepraszam, że długo nic nie pisałam, ale ząbkująca dwulatka, brak snu plus inne problemy... Sami rozumiecie. Dziś jednak wrzucam przepis dla osób, które podobnie jak ja nigdy nie mają drożdży w domu, a naleśniki już im się znudziły. Placuszki naleśnikowe Zdjęcie z "pola bitwy", nie nadaje się na instagrama ;) fot.: Kamila Kowalczyk 2 szklanki mleka 1 duże jajko (lub dwa małe) 3 łyżki cukru cukier waniliowy lub olejek waniliowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia około 15-17 łyżek mąki 1-2 jabłka (opcjonalnie) olej rzepakowy do smażenia Do miski wlać mleko, dodać cukier, cukier wanilinowy/olejek waniliowy. Białka oddzielić od żółtek. Z białek ubić sztywną pianę, a żółtka dodać do mleka z cukrem i zmiksować. Następnie dodać proszek do pieczenia i mąkę. Zmiksować na gładkie, gęste ciasto. Na koniec łyżką wmieszać ubitą pianę z białek. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju. Ja często dodaję do placuszków p...